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팜오일(palm oil)

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2018/09/13 ~ 2018/09/30(현금결제만 가능)
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팜 오일


팜 오일과 코코넛 오일은 여름을 제외한 3계절 동안은 고체상태로 있습니다. 특히 팜 오일은 한여름을 제외하고는 굳어 있으니 참고하세요.



15kg은 택배비(2,500원)가 포함된 가격입니다.


롯데삼강에서 공급받는 식품용입니다.


Palm Oil


팜 열매는 beta-carotene(당근에 많이 포함된 색깔 단백질)이 많이 함유되어 붉으스름한 고유의 색채를 가지며,


실온에서 반고체의 상태를 유지합니다.


코코넛 오일과 함께 세종류의 식물성 포화지방산이 많이 포함되어 있습니다.


팜 오일에는 아래와 같은 포화 지방산과 불포화 지방산을 포함하고 있습니다.


 


"glyceryl laurate (0.1%, saturated), myristate (1%, saturated), palmitate (44%, saturated), stearate (5%, saturated), oleate (39%, monounsaturated ), linoleate (10%, polyunsaturated ), and linolenate (0.3%, polyunsaturated"


 


모든 식물성 오일이 그러하듯 팜 오일 역시 콜레스테롤은 없습니다.


팜 오일은 일반적인 요리 재료로서 아프리카, 동남아시아, 그리고 브라질 일부지역에서 활용되고 있습니다.


이 오일의 사용은  바이오 디젤의 원료나, 식품 가공품으로 점점 확대되어가고 있습니다.


김요리에는 산화방지력이 높은 정재오일을 사용합니다.

상품명 : 팜유100%
INCI name : Palm oil
성상 : 아이보리-미색의 고체타입(상온에서 고체상태 , 약37℃ 에서 액화)
성질 : 유용성
향취 : 약간의 특이취
가성소다값 : 0.141
가성가리값 : 0.1974
보관방법 : 통풍이 잘되고 서늘한 실온 보관
유통기한 : 개봉 후 1년 이내 사용 권장
적용기능제품 : 비누(1~50%)

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